リハビリ専門院　整体ラボ悠 | 日記 | 久しぶりに自炊し、さらに作ってみた。

月曜日から同居の両親が弟に海外に連れてもらって５日目。

風呂やごはん、洗濯。

面倒ですね。。。

よく５年前まで一人暮らししていたもんだと思う（苦笑）

再び親元で暮らすとそのありがたさを痛感するけれど、

慣れてくると当たり前になるのも事実。

そんなころに久しぶりの自炊。

適当に野菜炒めや炒飯を作るが、やっぱ油っこいものが多くなるのが実際ですね。

今回は「蒸かしたさつまいも」を冷蔵庫で見つけたので、

それだけで食べきることはできなかったのでスイートポテトにチャレンジしてみた。

炒飯で使った卵の黄身を少し残して、

スイートポテトにコーティングして焼くとなかなか美味くいった。

料理は苦手だけど、たまにはスイーツなんか簡単に作れるのならやってみてもいいなぁと

思った瞬間です（笑）